Mit SimPe kann man eigentlich nichts kaputtmachen:
Du öffnest deine nachbarschaft, gehst in "Family Information", wählst den haushalt aus. Dann nur noch den neuen Namen eintippen, speichern, fertig
Anders könnte man:
Sims ausziehen lassen und einen neuen erstellen (mit dem gewünschten Namen), den in das Haus einziehen lassen und deine alten sims hinterher.
Den erstellten sim per zeitung wieder ausziehen lassen.